About #
Mennyei Karácsonyi négy fonatos diós, mákos, mézes kalács recept!
3 óra
Ingredients #
A kalácstésztához
- 60 dkg fehérliszt
- 3.5 dl langyos növényi tej
- 5 dkg növényi vaj, olvasztva
- 5 dkg langyos méz
- 2 teáskanál instant élesztő
- 1 teáskanál só
Máktöltelék
- 20 dkg mák, darálva
- 50 gr kókuszcukor
- 1 db kisebb alma, reszelve
- 1/2 citrom leve
- 1/2 citrom reszelt héja
Dió töltelékhez
- 200 gr dió, darálva
- 50 gr kókuszcukor
- 1 db kisebb alma, reszelve
- 1/2 citrom leve
- 1/2 citrom reszelt héja
Sütés után
Méz a tetejére
Steps #
Az élesztőt a lisztben elkeverem, hozzáadom a sót. A mézet a tejjel és vajjal langyosra melegítem, hozzáadom a liszthez a langyos folyadékot és jól kidolgozzuk. Letakarva duplájára kelesztjük.
A töltelékhez való anyagokat összekeverjük.
Amint a tészta megkelt, 4 egyenlő részre vágjuk. Egyenkét 20 cm x 30 cm-es darabokká nyújtjuk el mind a négyet. A máktöltelék egyik felét az egyik tészta darabra, másik felét egy másikra kenjük. Feltekerjük, mint a beiglit a hosszabbik oldalánál.
A diótölteléket is megfelezzük és a két másik lapot megtöltjük vele.
A négy rudat az egyik oldalon, a végüknél összenyomjuk, A négyes fonás egyetlen szabályát követtem, vagyis mindig a jobb oldalon lévő szálat emeltem át a második szálon, ugyanazt a szálat a harmadik szál alá bujtattam, majd a 4. szál fölé. A következő lépés újból jobb szélső szállal kezdődik és a 4.-nél végződik. Ezt ismételgetjük, amíg készen nem vagyunk.
A végeket egy kicsit alágyűrjük, megigazítjuk.
Egy kikent formába beletesszük. Letakarjuk és kelesztjük.
Amikor már szemmel láthatóan megemelkedett a kalács, betesszük a sütőbe.
180C-356F fokon 60 perc alatt sült meg előmelegített sütőben.
Még forrón rácsurgatok egy kis mézet és egy ecsettel jól bekenem a kalács tetejét.
🙏🙏🙏
Since you've made it this far, sharing this recipe on your favorite social media network would be highly appreciated 💖! For feedback, please ping me on Twitter.
Published